农产品是食品加工及烹饪的原材料，因此蔬菜、水果等可食性农产品的安全质量备受人们的关注，对保障食品安全及国民健康具有十分重要的意义。食品杀菌消毒技术领域的专业人士认为，使用臭氧发生器消毒技术和设备，可有效提高大棚农产品的食用安全性。
一、臭氧可促进育苗和农产品生长
臭氧具有强氧化性与杀菌作用，大棚空气消毒臭氧发生器作为防止农药危害及环境污染的一个设备，已得到应用。同时，臭氧还可在大棚果蔬的种子育苗、设施栽培、保鲜等环节发挥杀菌消毒作用。以低浓度的臭氧处理种子，可促进种子发芽和果蔬等农产品生长。
二、臭氧气体用于设施内的果蔬防病
臭氧能有效防治暖棚中的番茄、香瓜、黄瓜的霜霉病、灰霉病等，并能去除茄子、蘑菇类、盆花等的霉杂菌及蚜虫，还有促进生长的效果。小型温室只需安装一台大棚空气消毒臭氧发生器，在通路上方布管，就可以达到很好的臭氧扩散效果。
三、臭氧水用于大棚滴灌
使用大棚空气消毒臭氧发生器制备的臭氧水滴灌方法可去除营养液中的藻类，也可用于营养液病害的杀灭。农作物采用根部浸渍栽培时，如臭氧浓度在0.1毫克/升以上，则会对农作物产生损害，所以，可在休闲期对营养液杀菌消毒；或以循环方式，即在营养液回流到储存罐时，用间歇注入臭氧的方式杀菌。
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大棚空气消毒臭氧发生器可有效提高农产品的食用安全性
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